sexta-feira, 25 de setembro de 2009


mandioca=farinha
[Itapirucú-Bahia]
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3 comentários:

Anônimo disse...

Farinha é tudo de bom.....eita, vontade!

27 de setembro de 2009 às 10:42
Ilana Copque disse...

Gostei muito do seu espaço
abrs

28 de setembro de 2009 às 11:58
Jovino de Almeida disse...

Mone,
Aqui em Itiruçu tem um cara que o apelido é Farinha Mole.
Farinha mole para os bons degustadores do produto é farinha ruim, ou "ruinha" na liguagem do sertanejo.
Outro sinônimo para farinha ruim é "Farinha de Arapiraca", não sei porque. Arapiraca é uma bela cidade.
Mas a farinha da foto, de Itapicuru, é claro que é farinha de primeira.
E com esta conversa toda sobre farinha me lembrei de duas coisas:
a primeira quando fostes no lançamento do disco de Tom Zé pedir um autógrafo para mim. Tenho até hoje este disco. Ele te falou: "em Irará tinha, (ou tem), um vendedor de farinha que se chama Jovino".
A segunda coisa que me veio à mente foi a bela canção do alagoano Djavan, onde se produz a Farinha de Arapiraca.
A letra é a seguinte, procure ouvir:

Farinha
Djavan

A farinha é feita de uma planta da família das
euforbiáceas,
euforbiáceas
de nome manihot utilíssima que um tio meu apelidou de macaxeira
e foi aí que todo mundo achou melhor!...
a farinha tá no sangue do nordestino
eu já sei desde menino o que ela pode dar
e tem da grossa, tem da fina se não tem da quebradinha
vou na vizinha pegar pra fazer pirão ou mingau
farinha com feijão é animal!
o cabra que não tem eira nem beira
lá no fundo do quintal tem um pé de macaxeira
a macaxeira é popular é macaxeira pr`ali, macaxeira pra cá
e em tudo que é farinhada a macaxeira tá
você não sabe o que é farinha boa
Farinha é a que a mãe me manda lá de Alagoas

4 de outubro de 2009 às 23:06

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